Por Redacción Costa Rica Mayor | 10 de diciembre, 2025
El tamal —ese símbolo profundo de la Navidad costarricense— llega este 2025 con una buena noticia para los bolsillos, especialmente para las personas adultas mayores que mantienen viva la tradición de “tamalear” en familia. El Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) confirmó que preparar 25 piñas de tamales costará alrededor de ₡20.159, una reducción significativa respecto al año anterior.
Según el estudio nacional de precios, el costo bajó ₡5.630 en comparación con 2024, lo que representa un alivio de más del 22% en los gastos navideños. Traducido a términos cotidianos: cada piña de tamales tiene un costo estimado de ₡806, frente a los ₡1.032 del año pasado.
¿Por qué bajaron los precios?
El MEIC explica que los precios de varios ingredientes básicos disminuyeron este año, particularmente los productos agrícolas. Entre los que más contribuyeron a la rebaja destacan:
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Chile dulce
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Zanahoria
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Culantro
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Cebolla
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Papa
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Ajo
Estos insumos suelen representar una parte importante del costo total, por lo que su reducción impactó directamente el precio final del tamal casero.
¿Dónde se verificaron los precios?
La verificación se realizó en mercados municipales y ferias del agricultor de distintas zonas del país, incluyendo San José, Cartago, Alajuela y Heredia. En Cartago —una provincia con una fuerte tradición tamalera— los precios se mantuvieron alineados con el promedio nacional.
Un alivio para las familias y para las personas mayores
Para muchas personas adultas mayores, el tamal no es solo comida: es memoria, comunidad y vínculo. En un contexto económico retador, esta rebaja permite que más hogares mantengan la tradición sin sacrificar otras necesidades esenciales.
Además, el hecho de que los ingredientes estén más accesibles puede motivar a quienes venden tamales como emprendimiento familiar a mejorar sus ingresos esta temporada.
¿Comprar o hacer tamales?
Los precios de venta al público pueden variar significativamente según provincia y tamaño de la piña, pero con estos nuevos costos, prepararlos en casa vuelve a ser una opción competitiva y más económica que en años recientes.
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